MORCÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO-SEÑORIO DE MONTANERA

Exquisita pieza elaborada con presa de paleta troceada a mano. Su matiz de sabor a pimentón dulce no te dejará indiferente. El morcón ibérico de bellota está elaborado con presa de cerdos de bellota 100% ibérico troceada a cuchillo y otros magros de primera calidad, embutidos artesanalmente en tripa de ciego natural. Elaborado de manera tradicional con la receta típica de las antiguas matanzas tradicionales de los pueblos del sur de Extremadura. Su curación en bodega natural durante más de seis meses, afina sus cualidades de aroma y sabor hasta conseguir unos matices únicos y exclusivos de este producto gourmet tradicional.

Una vez cortado obsequia a la vista con un aspecto marmóreo, con predominio del color púrpura intenso derivado del uso de carne de presa y otros magros nobles en su elaboración. Aroma cálido e intenso. Su exquisita jugosidad se aprecia en vista, textura y boca, donde deja un sabor prolongado y lleno de matices a consecuencia de su lenta maduración. Un regalo gourmet para el paladar, que goza de una sensación aterciopelada de acabado dulce.

Producto sin gluten, ni lactosa, ni alérgenos.

MEDIA PIEZA: 600 gramos aprox. al vacío.