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TORTA DEL CASAR FLOR DE LA DEHESA-LOS CASAREÑOS

25.00

De corteza ligera, fina y pasta cremosa, untuosa, de color ligeramente amarillenta. Sabor ligeramente amargo y poco salado con un intenso aroma Textura: Pasta de licuada a cremosa, con ojos brillantes desigualmente repartidos. Color de la pasta: Blanco marfil muy brillante. Sabor: Suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. Aroma: Intenso y fuerte. Corteza: Fina y quebradiza de color amarillo céreo u ocre. Caras lisas y superficie perimetral con la importancia del sostén o venda de maduración. Forma: Cilíndrica con caras sensiblemente planas y superficie perimetral plano convexa.

PESO: 700gramos