Queso de Cabra D.O.P. “Acehuche”

9.50

El Queso de Acehúche es un queso Denominación de Origen Protegida graso, elaborado exclusivamente a base de leche cruda de cabras pertenecientes a las razas Murciana-Granadina, Florida, Malagueña, Verata y Retinta, así como sus cruces, procedente de explotaciones ubicadas en la zona regulada de la provincia de Cáceres, de coagulación enzimática, y madurado al menos 60 días.

Corteza color natural de amarillo ceroso a ocre oscuro y ligeramente rugosa. Durante la maduración puede generarse un rémelo característico llamado «Alegüé» en los municipios más próximos a los Riberos del río Tajo. FORMATO: 400 gramos