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Paleta de cebo de campo ibérica 50% pieza de 6,00kg

88,00

Sabor a ibérico, veteado fino y aroma agradable. Esta Paleta de Cebo de Campo Ibérica se crea siguiendo los procesos tradicionales de tres generaciones de manos expertas. Su carne proviene de cerdos inscritos en el Libro Genealógico alimentados en libertad con pastos y cereales naturales.

Esta pieza de Paleta de Cebo de Campo Ibérica provoca matices de sabor intenso y curado gracias a su cuidada maduración durante 12 meses siguiendo nuestros sistemas tradicionales.

¡Su relación calidad precio es inmejorable!

 

Descripción

Procedencia: Salamanca y Extremadura

Elaboración: proceso tradicional de antaño. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos y bodegas naturales.

Periodo de curación: 12 meses en secaderos naturales.

Raza: cerdos 50% Ibéricos inscritos en el Libro Genealógico.

Alimentación: con piensos naturales y cereales de gran calidad.