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Jamón de cebo ibérico 50% pieza de 8,8kg

163.00

¡Un sabor fino y persistente en el paladar! Nuestro Jamón de Cebo Ibérico es una pieza de alta calidad procedente de cerdos de raza ibérica, y curado en bodegas centenarias que mantienen las cualidades propias de un jamón de altas expectativas.

Nuestos Jamones de Cebo Ibérico tienen una maduración no menos de 24 meses y una forma estilizada. De sabor suave y jugoso además de mostrar loncha fibrosa con veteado, distintivo de su calidad. Un jamón de primera a un precio ideal. ¡Reposado en bodegas donde adquiere los característicos aromas y matices del buen jamón ibérico!

Descripción

Raza: cerdos 50% o 75% Ibéricos inscritos en el Libro Genealógico.

Alimentación: cereales de alta calidad.

Tiempo de curación: 24 meses de curación en bodegas naturales.

Proceso de elaboración: jamones curados siguiendo los procesos tradicionales de antaño. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

Procedencia: Salamanca y Extremadura